酒類の製造免許は、相続の場合と、個人の酒蔵が事業の全部を譲る場合は、引き継ぐ人が税務署長に申告すれば、免許を受けたものとみなされます（酒税法第19条、国税庁 Q&A「事業譲渡」）。会社として営む酒蔵の株式を譲る場合は、免許を持つ会社そのものは変わりません。合併・会社分割などの組織再編や、役員が変わる場合の手続は、所轄の税務署に確認してください。
| 都道府県 | 酒蔵 | 清酒 | 焼酎 | 泡盛 | みりん |
|---|---|---|---|---|---|
| 北海道 | 18 | 12 | 1 | 0 | 0 |
| 青森県 | 17 | 16 | 1 | 0 | 0 |
| 岩手県 | 24 | 22 | 0 | 0 | 0 |
| 宮城県 | 24 | 24 | 0 | 0 | 0 |
| 秋田県 | 33 | 31 | 0 | 0 | 0 |
| 山形県 | 51 | 46 | 0 | 0 | 0 |
| 福島県 | 61 | 58 | 0 | 0 | 0 |
| 茨城県 | 35 | 29 | 0 | 0 | 0 |
| 栃木県 | 31 | 27 | 1 | 0 | 0 |
| 群馬県 | 26 | 25 | 0 | 0 | 0 |
| 埼玉県 | 33 | 31 | 0 | 0 | 0 |
| 千葉県 | 37 | 33 | 1 | 0 | 0 |
| 東京都 | 19 | 9 | 8 | 0 | 0 |
| 神奈川県 | 12 | 11 | 0 | 0 | 0 |
| 新潟県 | 93 | 86 | 1 | 0 | 0 |
| 富山県 | 20 | 19 | 0 | 0 | 0 |
| 石川県 | 33 | 31 | 0 | 0 | 0 |
| 福井県 | 28 | 27 | 0 | 0 | 0 |
| 山梨県 | 13 | 11 | 1 | 0 | 0 |
| 長野県 | 79 | 69 | 1 | 0 | 0 |
| 岐阜県 | 45 | 44 | 0 | 0 | 0 |
| 静岡県 | 27 | 22 | 0 | 0 | 0 |
| 愛知県 | 43 | 29 | 0 | 0 | 3 |
| 三重県 | 33 | 32 | 0 | 0 | 0 |
| 滋賀県 | 31 | 29 | 0 | 0 | 0 |
| 京都府 | 40 | 38 | 0 | 0 | 0 |
| 大阪府 | 13 | 13 | 0 | 0 | 0 |
| 兵庫県 | 68 | 61 | 0 | 0 | 2 |
| 奈良県 | 28 | 26 | 0 | 0 | 0 |
| 和歌山県 | 16 | 15 | 0 | 0 | 0 |
| 鳥取県 | 14 | 13 | 0 | 0 | 0 |
| 島根県 | 28 | 28 | 0 | 0 | 0 |
| 岡山県 | 38 | 32 | 1 | 0 | 1 |
| 広島県 | 47 | 44 | 0 | 0 | 2 |
| 山口県 | 24 | 23 | 0 | 0 | 0 |
| 徳島県 | 20 | 14 | 2 | 0 | 0 |
| 香川県 | 6 | 6 | 0 | 0 | 0 |
| 愛媛県 | 34 | 25 | 1 | 0 | 0 |
| 高知県 | 19 | 14 | 0 | 0 | 0 |
| 福岡県 | 66 | 37 | 12 | 0 | 0 |
| 佐賀県 | 23 | 16 | 0 | 0 | 0 |
| 長崎県 | 23 | 2 | 10 | 0 | 0 |
| 熊本県 | 39 | 7 | 29 | 0 | 0 |
| 大分県 | 36 | 10 | 9 | 0 | 0 |
| 宮崎県 | 38 | 1 | 35 | 0 | 0 |
| 鹿児島県 | 119 | 0 | 119 | 0 | 0 |
| 沖縄県 | 48 | 1 | 0 | 7 | 0 |
| 合計 | 1,653 |
日本酒造組合中央会「酒蔵検索」を骨格に、各都道府県の酒造組合などの公開一覧で補いました（転載に制限のある一覧の値は使っていません）。名簿には休造中の蔵も載ることがあるため、国税庁の製造場数とは一致しません。
本ページは公開されている酒蔵の名簿を再加工して作成しています。掲載内容の修正・削除のご希望は info@jfsc.jp までご連絡ください。