酒類の製造免許は、相続の場合と、個人の酒蔵が事業の全部を譲る場合は、引き継ぐ人が税務署長に申告すれば、免許を受けたものとみなされます（酒税法第19条、国税庁 Q&A「事業譲渡」）。会社として営む酒蔵の株式を譲る場合は、免許を持つ会社そのものは変わりません。合併・会社分割などの組織再編や、役員が変わる場合の手続は、所轄の税務署に確認してください。
種類は名簿の区分によります（1つの蔵が複数の種類を造る場合は、それぞれに数えます）。休造中の蔵も名簿に載っていることがあります。
| 蔵元名 | 主な銘柄 | 種類 | 所在地 | 電話 | 公式サイト |
|---|---|---|---|---|---|
| 八百新酒造（株） | 雁木 | 清酒 | 〒740-0017 山口県岩国市今津町3-18-9 | 0827-21-3185 | 公式サイト |
| 酒井酒造（株） | 五橋 / 焼酎:錦川（粕） | 清酒・焼酎 | 〒740-0027 山口県岩国市中津町1-1-31 | 0827-21-2177 | 公式サイト |
| ㈲堀江酒場 | 金雀 / 黒まいん | 清酒 | 〒740-0724 山口県岩国市錦町広瀬6781 | 0827-72-2527 | 公式サイト |
| 村重酒造（株） | 金冠黒松 / 村重 | 清酒 | 〒741-0083 山口県岩国市御庄5-101-1 | 0827-46-1111 | 公式サイト |
| 旭酒造（株） | 獺祭 | 清酒 | 〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4 | 0827-86-0120 | 公式サイト |
| 金分銅酒造（株） | 金分銅 / 地酒 幾山何 | 清酒 | 〒744-0024 山口県下松市大字末武上1202 | 0833-44-8605 | 公式サイト |
| （株）はつもみぢ | 原田 | 清酒 | 〒745-0014 山口県周南市飯島町1-40 | 0834-21-0075 | 公式サイト |
| （株）山縣本店 | かほり / 防長鶴 | 清酒 | 〒745-0801 山口県周南市久米2933 | 0834-25-0048 | 公式サイト |
| （株）中島屋酒造場 | 寿 / カネナカ | 清酒 | 〒746-0011 山口県周南市土井2-1-3 | 0834-62-2006 | 公式サイト |
| （株）竹内酒造場 | 錦世界 | 清酒 | 〒747-0046 山口県防府市千日二丁目9-5 | 0835-22-0211 | 公式サイト |
| 新谷酒造（株） | 和可娘 | 清酒 | 〒747-0231 山口県山口市徳地堀1673-1 | 0835-52-0016 | 公式サイト |
| 長州酒造（株） | 天美 / 長門菊川 | 清酒 | 〒750-0316 山口県下関市菊川町大字吉賀72 | 083-287-0165 | 公式サイト |
| 山城屋酒造（株） | 杉姫 | 清酒 | 〒753-0047 山口県山口市道場門前2-1-7 | 083-922-5757 | 公式サイト |
| 大嶺酒造（株） | Ohmine | 清酒 | 〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府2585-2 | 0837-64-0700 | 公式サイト |
| 金光酒造（株） | 山頭火 | 清酒 | 〒754-0897 山口県山口市嘉川5031 | 083-989-2020 | 公式サイト |
| 三井酒造場 | 濤乃花 | 清酒 | 〒755-0153 山口県宇部市大字床波1-18-12 | 0836-51-9012 | |
| 永山酒造（名） | 山猿 / 男山 | 清酒 | 〒757-0001 山口県山陽小野田市大字厚狭367-1 | 0836-73-1234 | 公式サイト |
| 中村酒造（株） | 宝船 | 清酒 | 〒758-0011 山口県萩市大字椿東3108-4 | 0838-22-0137 | 公式サイト |
| 岩崎酒造（株） | 長陽福娘 | 清酒 | 〒758-0047 山口県萩市東田町58 | 0838-22-0024 | 公式サイト |
| （有）岡崎酒造場 | 長門峡 | 清酒 | 〒758-0141 山口県萩市川上464-1 | 0838-54-2023 | 公式サイト |
| 八千代酒造（名） | 八千代 | 清酒 | 〒758-0305 山口県萩市大字吉部下3306 | 08388-6-0221 | 公式サイト |
| （株）永山本家酒造場 | 男山 / 貴 | 清酒 | 〒759-0133 山口県宇部市大字車地138 | 0836-62-0088 | 公式サイト |
| （株）澄川酒造場 | 東洋美人 | 清酒 | 〒759-3203 山口県萩市大字中小川611 | 08387-4-0001 | |
| 阿武の鶴酒造（資） | 阿武の鶴 | 清酒 | 〒759-3622 山口県阿武郡阿武町大字奈古2796 | 08388-2-2003 | 公式サイト |
ブラウザの検索（Ctrl+F／⌘+F）で銘柄や市町村名を入れると絞り込めます。蔵元名が個人の氏名になっている蔵は「（非掲載）」としています。
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