酒類の製造免許は、相続の場合と、個人の酒蔵が事業の全部を譲る場合は、引き継ぐ人が税務署長に申告すれば、免許を受けたものとみなされます（酒税法第19条、国税庁 Q&A「事業譲渡」）。会社として営む酒蔵の株式を譲る場合は、免許を持つ会社そのものは変わりません。合併・会社分割などの組織再編や、役員が変わる場合の手続は、所轄の税務署に確認してください。
種類は名簿の区分によります（1つの蔵が複数の種類を造る場合は、それぞれに数えます）。休造中の蔵も名簿に載っていることがあります。
| 蔵元名 | 主な銘柄 | 種類 | 所在地 | 電話 | 公式サイト |
|---|---|---|---|---|---|
| 天の川酒造（株） | 焼酎:天の川（麦） / 壱岐づくし(麦) | 焼酎 | 〒811-5117 長崎県壱岐市郷ノ浦町田中触808 | 0920-47-0108 | 公式サイト |
| 玄海酒造（株） | 焼酎:壱岐（麦） / 壱岐スーパーゴールド（麦） | 焼酎 | 〒811-5125 長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触550-1 | 0920-47-0160 | 公式サイト |
| 有限会社山の守酒造場 | 焼酎:山乃守（麦） / 守政（麦） | 焼酎 | 〒811-5125 長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触85 | 0920-47-0301 | 公式サイト |
| 重家酒造㈱ | よこやま / 焼酎:ちんぐ（麦） | 清酒・焼酎 | 〒811-5214 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200 | 0920-44-5002 | 公式サイト |
| （株）壱岐の華 | 焼酎:壱岐の華 / 初代嘉助 | 焼酎 | 〒811-5315 長崎県壱岐市芦辺町諸吉二亦触1664-1 | 0920-45-0041 | 公式サイト |
| （株）猿川伊豆酒造 | 焼酎:猿川(麦) / 猿川円円（麦 ） | 焼酎 | 〒811-5326 長崎県壱岐市芦辺町深江本村触1432-1 | 0920-45-0200 | 公式サイト |
| 壱岐の蔵酒造（株） | 焼酎:壱岐の娘（麦） / 壱岐の島（麦） | 焼酎・清酒 | 〒811-5753 長崎県壱岐市芦辺町湯岳本村触520 | 0920-45-2111 | 公式サイト |
| 河内酒造（名） | 白嶽 / 焼酎:対馬 やまねこ(麦) | 清酒・焼酎 | 〒817-0322 長崎県対馬市美津島町鶏知甲490-1 | 0920-54-2010 | 公式サイト |
| 霧氷酒造（株） | 焼酎:ながさき満々（芋）(麦) / 軍艦島(芋)(麦) | 焼酎 | 〒851-2413 長崎県長崎市神浦夏井町391 | 0959-24-1234 | 公式サイト |
| （株）五島列島酒造 | 焼酎:五島麦 / 五島芋 | 焼酎 | 〒853-0601 長崎県五島市三井楽町濱ノ畔3158 | 0959-84-3300 | 公式サイト |
| （株）杵の川 | 杵の川 / 丁子屋 | 清酒・焼酎 | 〒854-0056 長崎県諫早市土師野尾町17-4 | 0957-22-5600 | 公式サイト |
| あい娘酒造(資) | あい娘 / 焼酎:長崎くんち(麦) | 清酒・焼酎 | 〒854-0301 長崎県雲仙市愛野町甲1378第2 | 0957-36-0025 | |
| （資）山崎本店酒造場 | まが玉 / 七萬石 | 清酒・焼酎 | 〒855-0807 長崎県島原市白土町1065 | 0957-62-2175 | 公式サイト |
| 大島酒造（株） | 焼酎:磨き大島 / 529 | 焼酎 | 〒857-2402 長崎県西海市大島町830 | 0959-34-5678 | 公式サイト |
| 五島灘酒造（株） | 焼酎:五島灘（芋） / 教会の祈り(芋) | 焼酎 | 〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷1394-1 | 0959-42-0002 | 公式サイト |
| （資）伊藤酒造場 | 東露 | 清酒 | 〒859-1104 長崎県雲仙市吾妻町古城名241 | 0957-38-2035 | |
| 合資会社 吉田屋 | 萬勝 / はねぎ搾り | 清酒 | 〒859-2202 長崎県南島原市有家町山川785 | 0957-82-2032 | 公式サイト |
| ㈱久保酒造場 | 焼酎:青一髪 （麦） | 焼酎 | 〒859-2502 長崎県南島原市口之津町甲2139 | 0957-86-2004 | |
| 梅ヶ枝酒造（株） | 梅ヶ枝 / 梅ヶ枝 大吟醸 / 焼酎:ぎんた / 三人力 | 清酒・焼酎 | 〒859-3237 長崎県佐世保市城間町317 | 0956-59-2311 | 公式サイト |
| 今里酒造（株） | 六十餘洲 | 清酒・焼酎 | 〒859-3715 長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷596 | 0956-85-2002 | 公式サイト |
| （有）森酒造場 | 飛鸞 / 焼酎:平戸街道 | 清酒・焼酎 | 〒859-5115 長崎県平戸市新町31-2 | 0950-23-3131 | 公式サイト |
| 福田酒造（株） | 福鶴 / 焼酎:じゃがたらお春 | 清酒・焼酎 | 〒859-5533 長崎県平戸市志々伎町1475 | 0950-27-1111 | 公式サイト |
| 潜龍酒造（株） | ∴本陣 / 潜龍 | 清酒・焼酎 | 〒859-6101 長崎県佐世保市江迎町長坂209 | 0956-65-2209 | 公式サイト |
ブラウザの検索（Ctrl+F／⌘+F）で銘柄や市町村名を入れると絞り込めます。蔵元名が個人の氏名になっている蔵は「（非掲載）」としています。
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