酒類の製造免許は、相続の場合と、個人の酒蔵が事業の全部を譲る場合は、引き継ぐ人が税務署長に申告すれば、免許を受けたものとみなされます（酒税法第19条、国税庁 Q&A「事業譲渡」）。会社として営む酒蔵の株式を譲る場合は、免許を持つ会社そのものは変わりません。合併・会社分割などの組織再編や、役員が変わる場合の手続は、所轄の税務署に確認してください。
種類は名簿の区分によります（1つの蔵が複数の種類を造る場合は、それぞれに数えます）。休造中の蔵も名簿に載っていることがあります。
| 蔵元名 | 主な銘柄 | 種類 | 所在地 | 電話 | 公式サイト |
|---|---|---|---|---|---|
| 隠岐酒造（株） | 隠岐誉 | 清酒 | 〒685-0027 島根県隠岐郡隠岐の島町原田174 | 08512-2-1111 | 公式サイト |
| 米田酒造（株） | 豊の秋 / 七宝 | 清酒 | 〒690-0842 島根県松江市東本町3-59 | 0852-22-3232 | 公式サイト |
| 李白酒造（有） | 李白 | 清酒 | 〒690-0881 島根県松江市石橋町335 | 0852-26-5555 | 公式サイト |
| （株）田部竹下酒造 | 理八 純米吟醸 酵母1801号 / 理八 純米吟醸 酵母901号 | 清酒 | 〒690-2701 島根県雲南市掛合町掛合955-5 | 0854-62-9880 | 公式サイト |
| （株）赤名酒造 | 絹乃峰 | 清酒 | 〒690-3511 島根県飯石郡飯南町赤名23 | 0854-76-2016 | 公式サイト |
| （株）酒持田本店 | ヤマサン正宗 | 清酒 | 〒691-0001 島根県出雲市平田町785 | 0853-62-2023 | 公式サイト |
| 金鳳酒造（有） | 金鳳 | 清酒 | 〒692-0056 島根県安来市清井町343 | 0854-27-0111 | 公式サイト |
| 吉田酒造（株） | 月山 | 清酒 | 〒692-0404 島根県安来市広瀬町広瀬1216 | 0854-32-2258 | 公式サイト |
| 青砥酒造(株) | ほろ酔 / 蒼斗七星 | 清酒 | 〒692-0623 島根県安来市広瀬町布部1164-4 | 0854-36-0006 | 公式サイト |
| 富士酒造（資） | 出雲富士 | 清酒 | 〒693-0001 島根県出雲市今市町1403 | 0853-21-1510 | 公式サイト |
| 旭日酒造（有） | ＋ 旭日 / 出雲だより | 清酒 | 〒693-0001 島根県出雲市今市町662 | 0853-21-0039 | 公式サイト |
| 板倉酒造（有） | 天穏 / 出雲国七福神 | 清酒 | 〒693-0021 島根県出雲市塩冶町468 | 0853-21-0434 | 公式サイト |
| 一宮酒造（有） | 石見銀山 / 雪香 | 清酒 | 〒694-0064 島根県大田市大田町大田ハ271-2 | 0854-82-0057 | 公式サイト |
| 都錦酒造（株） | 都錦 | 清酒 | 〒695-0016 島根県江津市嘉久志町1415 | 0855-52-2129 | 公式サイト |
| 加茂福酒造（株） | 加茂福 | 清酒 | 〒696-0102 島根県邑智郡邑南町中野2405-2 | 0855-95-0318 | 公式サイト |
| 玉櫻酒造（有） | 玉櫻 | 清酒 | 〒696-0404 島根県邑智郡邑南町原村148 | 0855-83-0015 | 公式サイト |
| 池月酒造（株） | 誉池月 | 清酒 | 〒696-0501 島根県邑智郡邑南町阿須那1-3 | 0855-88-0008 | 公式サイト |
| 右田本店（株） | 宗味 | 清酒 | 〒698-0005 島根県益田市本町3-30 | 0856-23-0028 | |
| （株）岡田屋本店 | 菊弥栄 | 清酒 | 〒698-0011 島根県益田市染羽町5-7 | 0856-22-0127 | 公式サイト |
| （株）桑原酒場 | 扶桑鶴 | 清酒 | 〒698-0043 島根県益田市中島町ロ171 | 0856-23-2263 | 公式サイト |
| 木次酒造（株） | 美波太平洋 | 清酒 | 〒699-1332 島根県雲南市木次町木次477-1 | 0854-42-0072 | 公式サイト |
| 奥出雲酒造（株） | 仁多米 / 奥出雲の一滴 | 清酒 | 〒699-1701 島根県仁多郡奥出雲町亀嵩1380-1 | 0854-57-0888 | 公式サイト |
| 簸上清酒（名） | 七冠馬 / 玉鋼 | 清酒 | 〒699-1832 島根県仁多郡奥出雲町横田1222 | 0854-52-1331 | 公式サイト |
| 若林酒造（有） | 開春 | 清酒 | 〒699-2511 島根県大田市温泉津町小浜ロ73 | 0855-65-2007 | 公式サイト |
| 日本海酒造（株） | 環日本海 / 石陽日本海 | 清酒 | 〒699-3224 島根県浜田市三隅町湊浦80 | 0855-32-1221 | 公式サイト |
| 古橋酒造（株） | 初陣 | 清酒 | 〒699-5605 島根県鹿足郡津和野町後田196 | 0856-72-0048 | 公式サイト |
| （資）石州酒造 | 華泉 / 津和野盛 | 清酒 | 〒699-5605 島根県鹿足郡津和野町後田ロ221 | 0856-72-0036 | 公式サイト |
| （株）財間酒場 | 高砂 | 清酒 | 〒699-5612 島根県鹿足郡津和野町中座ロ34 | 0856-72-0039 | 公式サイト |
ブラウザの検索（Ctrl+F／⌘+F）で銘柄や市町村名を入れると絞り込めます。蔵元名が個人の氏名になっている蔵は「（非掲載）」としています。
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